ePuskesmas.com

Ada hubungan apa antara TBC atau penyakit Tuberkulosis dengan gizi…?? Sepintas tidak ada ya, tetapi coba perhatikan, di setiap pemberian nasehat tentang penyakit, pasti disertakan kalimat “banyak makan ya” sebenarnya kalimat yang lengkap seharusnya adalah

Banyak makan makanan yang bergizi ya supaya cepat sembuh.

Sebenarnya tidak hanya penyakit tuberculosis yang memerlukan penyembuhan dengan bantuan kecukupan gizi yang baik. Bisa dikatakan hampir semua penyakit memerlukan bantuan gizi yang baik untuk mempercepat penyembuhannya. Cuma pada artikel ini kita tekankan khusus pada penyakit tuberculosis. Karena disamping cara penularannya sangat cepat, pengobatannya juga lama dan itu pun masih ada yang tetap tidak sembuh sempurna.

Dalam bulan puasa ini, salah satu makanan yang selalu menonjol dan dicari-cari oleh masyarakat Indonesia, selain kurma, tentunya adalah kolak. Makanan (ringan?) segar dan manis ini, tidak lebih dari sekedar beberapa buah dan umbi-umbian yang dimasak dengan santan manis. Memang sederhana, tapi rasanya sangat lezat dan menyegarkan apalagi pada saat dihidangkan untuk berbuka puasa.

Pada umumnya, kolak akan berisi salah satu (atau bahkan bersama-sama) bahan-bahan makanan seperti pisang, ubi jalar, singkong, kolang-kaling, nangka dan berbagai bahan lain. Tapi yang selalu ada, pastinya adalah kuah santan manis. Masing-masing kita pasti memiliki favorit tersendiri sebagai salah satu isi kolak. Tapi yang jelas, semangkuk kolak tidak akan dapat dengan mudah di tolak.